Cozinhar, definitivamente, é uma arte para poucos. Apesar disso, assim como toda habilidade, todos podem aprender a executá-la com maior ou menor grau de maestria. Nós já havíamos ensinado a preparar um Filé de Traíra Sem Espinhos, com técnicas para desossar o alimento. Dessa vez, esta matéria será um pouco mais genérica, tratando, basicamente, do método correto e mais fácil para retirar as espinhas de um peixe.