Eis uma gostosa receita de massa de panquecas rápida e prática, perfeita para ser saboreada aos finais de semana com a família. Pode-se usar diversos tipos de recheio, como frango, sardinha ou palmito. Eu particularmente gosto do de carne moída, com uma pitada de limão fica ótimo. Se optar por usar um molho de extrato de tomates coloque um pouco de leite para que não fique muito ácido. Essa massa também serve para panquecas doces, bastando substituir o sal por açúcar.