Polentinha frita é um bom acompanhamento para aquele cervejinha de final de semana, também pode ser posta a mesa no almoço ou jantar. O segredo é um bom preparo e cuidado na hora da fritura para ficar bem crocante.

Ingredientes

1º) 5 copos de água fria
2º) 2 copos de fubá mimoso ou polentina
3º) 2 sazons galinha, legumes ou carne ou 2 tabletes de caldo de galinha, bacon ou carne
4º) 2 colheres (sopa) de óleo
5º) 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Como Fazer

1º) Misture tudo, menos a farinha de trigo, e  leve ao fogo.
2º) Espero engrossar um pouco e junte a farinha de trigo.
3º) Quando ficar bem grosso e cozido coloque em uma forma untada.
4º) Corte em tirinhas; passe maizena se quiser, ajuda a ficar sequinha.
5º) Frite com óleo e gordura vegetal hidrogenada.